一日三餐的時(shí)間應(yīng)相對(duì)規(guī)律。一般情況下,早餐安排在6:30~8: 30,午餐11: 30~13: 30,晚餐18: 00—20: 00進(jìn)行為宜。進(jìn)餐時(shí)間早餐在15-20分鐘,午餐、晚餐在30分鐘左右為宜。
一日三餐將食物進(jìn)行合理分配,以熱量作為分配一日三餐進(jìn)食量的標(biāo)準(zhǔn)。一般情況下,早餐提供的熱量應(yīng)占全天總熱量的25%~30%,早餐食物應(yīng)種類(lèi)多樣、搭配要合理。早餐可以選擇面食、牛奶、雞蛋或大豆制品,還要有新鮮的蔬菜和水果。
午餐起著承上啟下的作用。午餐提供的熱量應(yīng)占全天所需總熱量的30%~40%,午餐的主食量應(yīng)在125克左右,可選擇米飯或面食,按照營(yíng)養(yǎng)均衡的原則從肉、禽、水產(chǎn)品、豆類(lèi)制品、蔬菜中挑選進(jìn)行搭配,以保證午餐中維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維素的攝入。
晚餐與次日的早餐間隔較長(zhǎng),所提供的熱量應(yīng)滿(mǎn)足晚間的活動(dòng)及夜間睡眠的熱量需求。晚餐提供的熱量應(yīng)占全天所需總熱量的30%~40%,晚餐谷物食物應(yīng)在125克左右,可在米面食品中選擇富含膳食纖維索的食物如糙米、全麥?zhǔn)澄铮@類(lèi)食物既能增加飽腹感,義能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。另外,還可選擇動(dòng)物性食品或大豆制品,新鮮的蔬菜、水果等。